10. Варення із полуниці з лимоном
Стерилізуй не лише банки, а й кришки!
Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 1 кг цукру, 2 лимони.
Приготування: Полуниці промий, підсуши і наріж навпіл. Засип цукром і залиш на 4 години. Потім масу 15 хвилин і зніміть з вогню. За годину повтори дії. Додай сік та цедру лимонів та проварити 10 хвилин. Гарячим варенням наповни стерилізовані банки.
11. Варення з полуниці з лимоном та ківі
З вказаної кількості продуктів виходить 1800 мл варення.
Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 500 г ківі, 1 лимон, 1 кг цукру.
Приготування: Полуниці промий та обсуши, ківі очисти від шкірки. Наріж фрукти на шматочки, змішай із цукром і залиш на 3-4 години. З лимона видави сік і зніми цедру.
Каструлю постав на повільний вогонь і проварити 5 хвилин після закипання. Залиш варення на годину, потім знову повтори дії. Втретє всип цедру, сік лимона і проварити 10 хвилин. Розлий варення по банках.
