14. Полуничне варення з м’ятою
Ароматні та корисні ласощі!
Тобізнадобиться: 1 кг полуниці, 50 г свіжої м’яти, чверть лимона, 1 кг цукру, склянка води.
Приготування: Полуниці промий та обсуши, м’яту промий та наріж. Цукор розчини у воді та проварити 3 хвилини, всип ягоди і готуй 5 хвилин на повільному вогні. Вимкни, накрий кришкою і прибери вбік на ніч. Вранці прокип’яті 10 хвилин і знову остуди. Через 2 години додай сік лимона, м’яту та вари 15 хвилин.
15. Варення з полуниці з базиліком та мелісою
Зелень кидай у каструлю цілими гілочками.
Тобі знадобиться: 2 кг полуниці, 1,5 кг цукрового піску, 2 ст.л. лимонного соку, по 5 гілочок базиліка та меліси.
Приготування: Ягоди промийте, змішайте з цукром і залиште на 2 години. Проварити на повільному вогні 15 хвилин і остудити. Додай цукор, сік лимона, промиту зелень та готуй ще 10 хвилин. Розлий варення по банках і закрий кришками.
