6. Полуничне варення «Один день»
Простий спосіб приготування варення з полуниці без зайвого клопоту.
Тобі знадобиться: 2 кг полуниці, 2 кг цукру, 2 ст. лимонного соку.
Приготування: Полуницю перебери, промий та обсуши. Склади ягоди в глибоку каструлю, засип цукром і залиш на добу. Доведи до кипіння і варіть 10 хвилин на повільному вогні. Додай лимонну кислоту і продовжуй готувати ще 10 хвилин. Розклади варення по банках і закатай.
7. Полуничне варення «Королівське»
Спирт у рецепті можна замінити коньяком.
Тобі знадобиться: 4 кг полуниці, 5 кг цукру, 120 г спирту, 2 ст.лимонногосоку.
Приготування: Промиті ягоди засип цукром, накрий тканиною та прибери на добу. На повільному вогні доведи до кипіння та вари 10 хвилин. Всип лимонну кислоту і готуй ще 10 хвилин. Зніми з вогню, влий спирт, розмішай і розклади по банках.
