3. Варення з кульбаб та м’яти
Зберігайте варення в темному прохолодному місці.
Тобі знадобиться: 300 шт кульбаб, 30 г свіжої м’яти, 1 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 1 л води.
Приготування: Квіти промий, м’яту наріж. Склади все в каструлю і проварити 30 хвилин. Через 3 години процідити, додати лимонну кислоту, цукор і прокип’яти ще 40 хвилин. Гаряче варення розлий по банках.
4. Варення з кульбаб із пелюстками
Збирай кульбаби подалі від доріг та міста.
Тобі знадобиться: 300 шт кульбаб, третина лимона, 600 г цукру, 1 л води.
Приготування: Промий кульбаби, зали холодною водою і проварити півгодини. Залиш рідину настоюватися під кришкою на 10-12 годин. Потім процідити, додати лимонний сік, цукор і прокип’яти 30 хвилин. Розлий варення у чисті банки.
5. Варення з кульбаб з імбиром
Смачне варення та незамінний засіб при застуді.
Тобі знадобиться: 3 склянки кульбаб, 400 г кореня імбиру, 0,5 кг цукру, 700 мл води, щіпка лимонної кислоти.
Приготування: Промиті кульбаби склади в каструлю та вари 20 хвилин. Наріж імбир кубиками, змішай з цукром і всип у каструлю. Прокип’яти всі півгодини, вимкни і залиш на добу. Додай лимонну кислоту та вари ще 20 хвилин. Розклади варення в підготовлену тару та щільно закупор.
