19. Варення з кульбаб з пектином
Придбати пектин можна в будь-якому продуктовому магазині.
Тобі знадобиться: 400 шт кульбаб, 50 мл лимонного соку, 1 кг цукру, 1,5 л води, 1 ст.л. пектину.
Приготування: Промиті кульбаби склади в каструлю, проваріть 40 хвилин і залиште під кришкою на добу. Процідити, всип цукор і прокип’яти півгодини. Застуди, додай пектин, сік лимона та проварю на повільному вогні до загустіння. Варення у гарячому вигляді розклади по банках.
20. Варення з кульбаб у мультиварці
Варіння можна закатати або залишити на зберігання під капроновими кришками.
Тобі знадобиться: 200 шт кульбаб,50 мл лимонного соку, 2 склянки цукру, 300 мл води.
Приготування: З води та цукру зваріть сироп у режимі «Варка». Додай промиті кульбаби та готуй ще 20 хвилин. Залиш варення на ніч. Вранці проціди, додай сік лимона та провари ще 20 хвилин.
