11. Варення з кульбаб з кунжутом
Розкладай готове варення у стерилізовані сухі банки.
Тобі знадобиться: 300 шт кульбаб, 100 г кунжуту, 1 л води, 1 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування: Промиті кульбаби зали холодною водою, провари півгодини і залиш під кришкою на добу. Проціди, всип кунжут, цукор, лимонну кислоту і готуй ще 40 хвилин на повільному вогні. Розклади по банкам і залиши в теплі на 1 день.
12. Варення з кульбаб з волоськими горіхами
Можна використовувати будь-які горіхи або їх суміш.
Тобі знадобиться: 500 шт кульбаб, 250 г волоських горіхів, 1 кг цукор, 1 л води, 2 ст.л. лимонного соку.
Приготування: Кульбаби промою, зали холодною водою і проварити півгодини. Через 4-5 годин процідити. Додай цукор, лимонний сік та доведи до кипіння. Всип горіхи і вари ще 15 хвилин. Акуратно розклади варення з горіхами в підготовлену тару та накрий кришками.
