15. Варення із соснових шишок та шипшини
Плоди шипшини можна потовкти у ступі або подрібнити у блендері.
Тобі знадобиться: 1 кг соснових шишок, 1 склянка сухих плодів шипшини, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 1 кг цукрового піску, 1,5 л води.
Приготування: Промиті шишки та шипшина подрібни. Склади все в глибоку каструлю, додай гарячу воду і проварити 1 годину. Накрий кришкою, укутай і залиш на добу. Процідити, додати цукор, лимонну кислоту і проварити ще півгодини. Додай шишки з шипшиною, доведи до кипіння та готуй ще 5 хвилин.
16. Варення із соснових шишок з волоськими горіхами
У банку красиво виглядають цілі половинки горіхів.
Тобі знадобиться: 1 кг соснових шишок, 2 склянки волоських горіхів, 1 кг цукру, 1,5 л води, 2 ст.л. лимонної кислоти.
Приготування: Шишки промий і проварити в цукровому сиропі півгодини. Накрий кришкою та прибери на 10 годин. Проціди, всип лимонну кислоту і доведи до кипіння. Додай горіхи та готуй ще півгодини. Акуратно виклади горіхи та мед у банки.
