3. Варення із соснових шишок з лимоном
Оптимальний час для збору шишок – друга половина травня.
Тобі знадобиться: 1 кг соснових шишок, 2 лимони, 1 кг цукру, 2,5 л води.
Приготування: Шишки промий, залий водою та прокип’яті 2 години. Накрий кришкою та залиш на ніч. Вранці додай цукор і нарізаний лимон, і вари 1:00. Розлий варення по банках і щільно закрий кришками.
4. Класичний рецепт варення із соснових шишок
Пінку при варінні треба обов’язково знімати.
Тобі знадобиться: 1,5 кг соснових шишок, 3 л води, 1,5 кг цукру.
Приготування: Шишки промою, залий водою та проварю на повільному вогні 50 хвилин. Накрий кришкою кришкою і залиш на ніч. Процідити, всип у відвар цукор і кип’ятити 1,5-2 години. Додай назад шишки та провари всі разом ще півгодини.Розлий варення за стерилізованими банками і закатай.
