8. Варення із соснових шишок зі спеціями
Також можна використовувати бадьян, аніс та мускатний горіх.
Тобі знадобиться: 1 кг соснових шишок, 1 кг цукру, 1 ч.л. кардамону, 1 лимон, паличка кориці, 1,5 л води.
Приготування: Шишки промий, залий водою, провари годину і залиш у теплі на ніч. Проціди, додай у відвар цукор, спеції та дрібно нарізаний лимон. Прокип’ятіть варення ще півгодини, всип шишки і продовжуй томити на повільному вогні ще 15 хвилин.
9. Варення із соснових шишок без варіння
Зручний та простий спосіб для тих, хто не бажає варити шишки.
Тобі знадобиться: 2 кг соснових шишок, 3 кг цукру.
Приготування: Шишки промий, висуши і наріж на дрібні шматочки гострим ножем. Змішай їх із цукром і щільно поклади у стерилізовані банки. Бережи варення в холодильнику.
10. Варення із соснових шишок із брусницею
Замість ягід можна використовувати сік.
Тобі знадобиться: 1 кг соснових шишок, 2 склянки брусниці, 1 кг цукру, 2 ст. л. лимонного соку, 1,5 л води.
Приготування: Промиті шишки зали холодною водою і прокип’яті годину. Накрий кришкою та залиш на 12 годин. Проціди, у відвар додай цукор, лимонний сік та брусницю. Прокип’ятити все на повільному вогні півгодини, всипати шишки і варити ще 20 хвилин. Розклади гаряче варення по банках.
