11. Варення із соснових шишок з імбиром
Готувати варення з додаванням імбиру треба в приміщенні, що добре провітрюється.
Тобі знадобиться: 2 кг соснових шишок, 100 г кореня імбиру, 2 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 2,5 л води.
Приготування: Шишки промий, імбир подрібни. Склади все в каструлю і проварити 1 годину. Залиш під кришкою на 10 годин. Проціди, додай у відвар цукор, лимонну кислоту та вари півгодини.Всип гулі, доведи до кипіння і через 15 хвилин вимкни.
12. Варення із соснових шишок з журавлиною
Намагайся не перетравлювати, щоб ягоди залишалися цілими.
Тобі знадобиться: 1 кг соснових шишок, 300 г журавлини, 1 кг цукру, 1 л води.
Приготування: Шишки та журавлини ретельно промий. У глибокій каструлі змішай воду з цукром і прокип’ятіть 5 хвилин. Всип шишки та вари півгодини. Зніміть з вогню і повністю остудіть. Закип’яти варення знову, додай журавлину і варити 20 хвилин. Знов вимкни та остуди. Втретє провари шишки з журавлиною 15 хвилин і виклади в стерилізовані банки.
