5. Варення із соснових шишок з кедровими горішками
Працюй із шишками в рукавичках, інакше руки буде важко відмити від смоли.
Тобі знадобиться: 2 кг соснових шишок, 350 г кедрових горішків, 2 кг цукру, 2 л води.
Приготування: Шишки промий. Цукор розчини у воді та закип’яті. Всип шишки і проварити півгодини. Додай горішки, зменш вогонь і томи ще 15 хвилин. Розклади варення по банках і закатай.
6. Варення із соснових шишок з медом
Використовуй лише рідкий та свіжий мед.
Тобі знадобиться: 1,5 кг соснових шишок, 1,5 кг цукру, 100 г меду, 2 л води.
Приготування: Промиті шишки зали холодною водою і прокип’яті 40 хвилин. Залиш сироп настоюватися на 10-12 годин, потім проціди, додай цукор і вари ще годину. Додай шишки, мед та готуй варення ще 20 хвилин.
7. Варення із соснових шишок та апельсинів
Банки для варення повинні бути добре промиті та висушені.
Тобі знадобиться: 1 кг соснових шишок, 2 апельсини, 2 ст.л. лимонного соку, 1 кг цукру, 1,5 л води.
Приготування: Шишки промий, склади в глибоку каструлю і проваріть півгодини. Накрий кришкою і прибери убік на 10-12 годин. Знову закип’яти, додай цукор, подрібнені апельсини, сік лимона та готуй ще півгодини. Розлий гаряче варення в підготовлену тару та закатай.
