13. Сьомга зі сметаною та сиром у духовці
Сметану можна розвести майонезом.
Тобі знадобиться: 500 г сьомги, 150 г сметани, 100 г твердого сиру, 30 мл лимонного соку, 1 ч.л. оливкової олії, мелений чорний перець, морська сіль.
Приготування: Рибу посолили, поперчи, змасти маслом, соком лимона і викладіть на лист. Натрій сир на тертці, змішай зі сметаною, подрібненим часником, додай до риби і відправ на півгодини в духовку.
14. Червона риба, запечена у фользі
Розкривати фольгу необов’язково, але без цього не вийде рум’яна скоринка.
Тобі знадобиться: 0,5 кг червоної риби, половина лимона, 200 г помідорів чері, 1 ст.л. оливкової олії, сіль, мелений коріандр, мелений чорний перець, 5 гілочок кропу.
Приготування: Рибу наріж, змішай з маслом, лимонним соком, перцем, сіллю та виклади на фольгу. Додай помідори, пару кружечків лимона, мелений коріандр і щільно загорни краю фольги. Запікай 20 хвилин при температурі 180 градусів, відкрий фольгу і продовжуй готувати ще 10 хвилин.
