3. Червона риба, запечена із сиром
Ароматну рибу з сирною скоринкою можна подати навіть до святкового столу.
Тобі знадобиться: 500 г червоної риби, 150 г твердого сиру, 1 плавлений сир, 1 ст.л. майонезу, 2 зубчики часнику, 30 мл лимонного соку, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Рибу посолити, поперчити, збризкати соком лимона і залиш на 10 хвилин просочуватися. Натрій на тертці обидва види сиру, змішай їх з майонезом та подрібненим часником. Виклади червону рибу на фольгу, зверху рівномірно розподіли сирну суміш і відправ на 20 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.
4. Червона риба з гірчицею та соєвим соусом у духовці
Розмарин порви і трохи розітріть пальцями.
Тобі знадобиться: 800 г філе червоної риби, 2 ст.л. гірчиці, 1 ч. л.гірчиці у зернах, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. оливкової олії, чверть лимона, мелений чорний перець, прованські трави, 20 г петрушки, 3 гілочки розмарину.
Приготування: Змішай соєвий соус з двома видами гірчиці, соком лимона та дрібно нарізаною петрушкою. Червону рибу наріж, посоли, поперчи, змасти оливковою олією і залиш на 10 хвилин. Додай маринад, прованські трави та запікай півгодини при температурі 180 градусів. Вимкни та присип розмарином.
