10. Варення з пелюсток троянд із винною кислотою
Винна кислота надає варенню красивого рожевого кольору.
Тобі знадобиться: 200 г пелюсток троянди, 1 ч.л. винної кислоти, 450 мл води, 450 г цукру.
Приготування: Закип’ятіть воду з цукром, додай підготовлені пелюстки троянд і вари 30 хвилин на повільному вогні. Влий винну кислоту і томи ще 3 хвилини. Вимкни і розлий варення по банках.
11. Варення з пелюстками троянд та апельсиновим соком
Зберігати пелюстки троянд із цукром найкраще у фарфоровому або емальованому посуді.
Тобі знадобиться: 200 г пелюсток троянди, 1 склянка свіжого апельсинового соку, 1 ст.л. лимонного соку, 500 г цукру, 150 мл води.
Приготування: Змішай воду з цукром та прокип’яті 2 хвилини. Всип промиті пелюстки та вари 10 хвилин. Зніми з вогню та прибери убік на 5-6 годин. Влий сік апельсина, лимона та проварити півгодини.
