12. Варення з пелюстками троянди та шипшиною
Можна також додати у варення і бутони шипшини, що напіврозпустилися.
Тобі знадобиться: 500 г пелюсток троянд, 1 склянка шипшини, 30 мл лимонного соку, 1 кг цукру, 1 склянка води.
Приготування: Шипшина подрібни, залий водою та проварю півгодини. Всип цукор, пелюстки троянд і готуй ще 15 хвилин. Вимкни та остуди. Додай лимонний сік, провари варення ще 10 хвилин і закатай у банки.
13. Варення із подрібнених пелюсток троянд
Намагайся не переварювати варення, щоб воно зберегло максимум корисних властивостей.
Тобі знадобиться: 300 г пелюсток троянд, 600 г цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 100 мл води.
Приготування: Підготовлені пелюстки подрібни в блендері із цукром.Залишити на 2-3 години, додати воду, лимонну кислоту і проварити 15 хвилин після закипання.
