13. Салат з помідорів із грибами на зиму
Якщо використовуєш лісові гриби, спочатку привариїх окремо.
Тобі знадобиться: 500 г цибулі, по 1 кг помідорів, грибів та перцю, 700 г моркви, 150 г цукру, 50 г солі, 100 мл оцту, 300 мл рослинної олії.
Приготування: Великий наріж і обсмаж гриби. Подрібни помідори, протушкуй 5 хвилин з маслом, і додай інші овочі, цукор, сіль та спеції. Протушкуй все разом ще 40 хвилин, в кінці додай оцет і розклади салат по банкам.
14. Салат із помідорів з ананасами
Пікантна овочева закуска з подрібненими томатами.
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, по 350 г моркви та перцю, 250 г цибулі, 300 г консервованих ананасів, 5 зубчиків часнику, 60 г цукру, 1 ст.л. солі, 0,5 склянки олії, спеції, 1 ст.л оцту.
Приготування: Подрібни помідори блендером і дуже дрібно наріж решту інгредієнтів. Протушкуй всі разом приблизно 40 хвилин з маслом, цукром і сіллю. В кінці додай спеції та оцет, а потім розлий салат по банкам.
