7. Малосольні огірки з гірчицею
Зрізати кінчики огірків необов’язково, але вони готуються швидше.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1,5 ч.л. цукру, 1 ст. солі, 1 ч. л. гірчичного порошку, 5 горошини чорного перцю, півпучка кропу, 4 зубчики часнику, 1 води.
Приготування: Промий огірки, ріж з обох боків кінчики, наріж на чотири частини вздовж. Присип їх сіллю, цукром, гірчичним порошком та подрібненим кропом. Склади огірки в тазик, видави через прес часник і все залий окропом. За 12 годин огірки готові!
8. Малосольні огірки з оцтом
Вибирай огірки однакового розміру в ідеалі не більше 10 см!
Тобі знадобиться: 3 кг огірків, 1,5 ст.л. цукру, 3 ст.солі, 50 мл рослинної олії, 50 мл яблучного оцту, півпучка кропу, півголовки часнику, 1 стручок гострого перцю.
Приготування: Зріж кінчики огірків, подрібни зелень, часник та гострий перець. Наріж огірки на чотири частини вздовж, додай сіль, цукор, олію та оцет. Всип зелень, часник, гострий перець і акуратно перемішай. Склади огірки в тазик, накрий щільно кришкою та залиш у теплі на 4-5 годин.
