5. Малосольні огірки за 2 години
Листя дуба роблять огірки щільними та хрусткими.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 ст.л. великої солі, півпучка кропу, 0,5 ч. л. пластівців червоного перцю, 2 листочки дуба, 4 зубчики часнику, 1,5 ст.л. лимонного соку, 2 горошини запашного перцю.
Приготування: Наріжте огірки на чотири частини вздовж, подрібніть зелень і часник. Змішай огірки із сіллю, спеціями, зеленню, часником та лимонним соком. Накрий миску марлею та залиш у теплі на 2-3 години.
6. Малосольні огірки на мінеральній воді
Щоб огірки рівномірно просолилися, розміщуй їх у ємності вертикально.
Тобі знадобиться:2 кг огірків, 2 л мінеральної води з газом, півголовки часнику, 4 ст. солі, 4 парасольки кропу, 4 листи смородини.
Приготування: Зріж кінчики огірків, часник очисти і крупно наріж. Щільно утрамбуй у банку огірки з часником та зеленню. Сіль розчини в мінеральній воді та влий у банку. Відправте огірки в холодильник на 14 годин.
