8. Салат на зиму з огірків із горошком
Їж його так або використовуй для олів’є!
Тобі знадобиться: 12 огірків, 1 склянка горошку, 1 л води, 2 ст.л. цукру, 1 ст. солі, 2 ст. оцту, 4 зубчики часнику, зелень, спеції.
Приготування: Наріжте огірки великими брусочками, приваріть горошок протягом 10 хвилин і розкладіть по банках. Туди ж додай часник, зелень та спеції, залий окропом та залиш на 10 хвилин. Злий воду, змішай з оцтом, цукром та сіллю, доведи до кипіння, знову залий салат і закатай.
9. Салат з огірками та стручковою квасолею
Оригінальний салат на зиму, який сподобається твоїм домочадцям.
Тобі знадобиться: 2 кг огірків, 2 кг стручкової квасолі, 1 кг цибулі, 200 мл оцту, 100 мл рослинної олії, 2 склянки цукру, 4 ст.л. солі, 200 мл томатного соусу, спеції.
Приготування: Наріж квасолю та приваріть її 15 хвилин. Огірки поріж кружальцями, а цибуля – пір’ям. Змішай всі інгредієнти для маринаду, розбав водою, добре перемішай і зали салат. Залиш його на 4 години та розклади по банках.
