10. Салат з огірків із помідорами на зиму
Найкласичніший зимовий рецепт.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 кг помідорів, 400 г цибулі, зелень, спеції, 10 ст.л. цукру, 5 ст. солі, 15 ст. олії, 10 ст.л. оцту.
Приготування:Наріжте всі овочі середніми шматочками, додай зелень та інші інгредієнти, і проваріть 15 хвилин після закипання. Відразу розклади салат по банках і залів рідиною, що залишилася.
11. Салат на зиму з огірків із перцем
Наріж овочі більші або дрібніші – під настрій.
Тобі знадобиться: 4 кг огірків, 600 г перцю, 1 кг цибулі, 1 склянка цукру, 4 ст.л. солі, 5 зубчиків часнику, 0,5 склянки оцту, 0,5 склянки олії, 3 л води, спеції.
Приготування: Наріж овочі, посоли і залиш на годину, а потім відіжми сік і переклади. Сік, що залишився, змішай з усіма іншими інгредієнтами, провари маринад пару хвилин після кипіння і залий салат. Закатай його до банків.
