18. Салат з огірків із яблуками
Вибирай щільні кисло-солодкі яблука з вираженим смаком.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 кг яблук, 1 л води, 100 г часнику, 300 г кропу, по 50 г солі та цукру, 100 г цибулі, по 100 мл рослинної олії та оцту.
Приготування:Наріж огірки та яблука великими шматочками, а зелень та часник нарубай. Змішай все, залиш на 20 хвилин, а потім додай решту інгредієнтів. Залиш салат маринуватися в холодильнику ще на 2 години, а потім проварити 5 хвилин і розклади по банках.
19. Салат з огірками та селера на зиму
Так смачно, що хочеться з’їсти його одразу!
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 6 стебел селери, 2 цибулини, 1 пучок петрушки, 1 л води, 2 ст.л. цукру, 3 ст. солі, 1 ст. оцту, спеції.
Приготування: Дрібно наріж всі інгредієнти, посоли, перемішай і залиш на півгодини. Розклади салат у банки, а воду скип’яті з оцтом, сіллю та спеціями. Залий закуску маринадом і закатай.
