14. Салат з огірків із баклажанами
Погодься, огірки з баклажанами – досить раптове поєднання.
Тобі знадобиться: 350 г огірків, 700 г баклажанів, 700 г помідорів, 350 г перцю, 150 г цибулі, 35 мл оцту, 100 мл рослинної олії, 1,5 ст. л. цукру, 0,5 ст. солі.
Приготування: Довільно наріж усі овочі, а помідори подрібни в блендері і доведи до кипіння. Додай до них інші овочі, провари півгодини і влий масло, оцет та спеції. Протушкуй салат ще 15 хвилин і розклади по банках.
15. Салат з огірками та часником
Для більш тонкого присмаку використовуй велику морську сіль.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 10 зубчиків часнику, 20 г солі, 30 г цукру, 40 мл оцту, 40 мл рослинної олії.
Приготування:Наріжте огірки тонкими кружальцями, дрібно порубай часник, додай решту інгредієнтів і залиште на 1,5 години. Розклади салат по банкам з рідиною, що залишилася, і закатай.
