5. Пісний суп з томатами та селерою
Цей суп суп хороший навіть у холодному вигляді.
Тобі знадобиться: 3 помідори, 100 г кореня селери, 3 моркви, 3 цибулини, половина перцю, 1 л томатного соку, дрібка солі.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти тонкою соломкою і складіть в каструлю. Зали їх томатним соком і провари спочатку 10 хвилин на сильному, потім 10 хвилин на маленькому вогні. І ще 10 хвилин дай супу настоятися.
6. Пісний цибульний суп
Можеш поєднувати кілька різних видів цибулі для багатства смаку.
Тобі знадобиться: 1,5 кг цибулі, 1 головка часнику, оливкова олія, 1 ст.л. коричневого цукру, спеції.
Приготування: Наріж цибулю тонкими півкільцями та очисти часник. Виклади їх у каструлю з 4 ст. оливкової олії та присипцукром зі спеціями. Обсмаж на середньому вогні близько 10 хвилин, затягніть фольгою і відправ у духовку на годину при 160 градусах. Часткою 1-1,5 л води та провари суп ще 20 хвилин після кипіння.
