17. Пісний суп із гарбуза
За бажанням додай трохи тертого яблука.
Тобі знадобиться: 600 г гарбуза, 50 г цибулі-порею, 200 г картоплі, 100 г цибулі, 200 г моркви, 350 мл води.
Приготування: Наріж гарбуз брусочками та запікай 20 хвилин при 200 градусах. Доведи воду до кипіння, додай подрібнену моркву, а за 10 хвилин – картопля. Ще через 20 хвилин додай обидва види цибулі, проварити 10 хвилин, перемішай з гарбузом і пюруй суп блендером.
18. Пісний суп із коренем селери
У цей пісний суп добре впишуться корінь петрушки та трохи імбиру.
Тобі знадобиться: 200 г картоплі, 100 г кореня селери, 200 г моркви, 100 г цибулі-порею, зелень, спеції.
Приготування:Наріж порей і морква кільцями, селера соломкою, а картопля кубиками. Обсмаж овочі та хвилин 10 протушкуй їх під кришкою. Часткою води, додай спеції та зелень та вари суп ще 20 хвилин на маленькому вогні.
