2. Пісний суп із броколі
Супи-пюре – взагалі справжній порятунок у пост.
Тобі знадобиться: 1 брокколі, 3 картоплини, спеції.
Приготування: Наріж картопля, розбери брокколі на суцвіття, залий їх водою та вари до готовності овочів. Злий частину води, приправ і зби суп блендером. Відвар, що залишився, використовуй, щоб довести його до консистенції.
3. Пісний гороховий суп
Бери колотий горох, тому що він швидше готується.
Тобі знадобиться: 200 г сухого гороху, 1 морква, 1 цибулина, 3 картоплини, спеції.
Приготування: Промий горох і замочіть його на 1-2 години. Висип його в киплячу воду, доведи до кипіння знову і додай кубики картоплі. Коли картопля майже приготується, додай терту моркву, подрібнену цибулю та спеції. Вари суп, поки горох не розвариться.
4. Пісний грецький суп із томатами
Тобі знадобиться банку консервованої квасолі та банку томатів у власному соку.
Тобі знадобиться: 300 г квасолі, 400 г томатів, 2 моркви, 2 стебла селери, 2 помідори, 1 цибуля, 1 перець, 1 ст.л. томатної пасти, 5 ст. оливкової олії, 2,5 л води, 1 ст.л. цукру, спеції.
Приготування: Очисти свіжі помідори і довільно наріж усі овочі шматочками середнього розміру. Помідори пюруй з томатною пастою та спеціями. У киплячу воду склади селера, болгарський перець і прокип’яті. Додай моркву, через 5 хвилин – порей, а потім – томатну суміш та квасолю. Приправ суп, вари ще 7 хвилин і дай 15 хвилин настоятися під кришкою.
