15. Пісний гречаний суп
За смаком додай у суп трохи грибів або ложку томатної пасти.
Тобі знадобиться: 0,5 склянки гречки, 2 л води, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, спеції, олія.
Приготування: У киплячу воду опусти промиту гречку та кубики картоплі, і вари під кришкою 20 хвилин на середньому вогні. Зроби засмажку із подрібненої цибулі та тертої моркви, і виклади її в суп. Ще через 5-10 хвилин приправ, додай зелень та подавай суп.
16. Пісний суп з нутом та шпинатом
Краще відварити заздалегідь, і тоді суп дуже швидко готується.
Тобі знадобиться: 1 склянка відвареного нуту, 200 г брюссельської капусти, 250 г шпинату, 1 морква, 1 помідор, 1 цибулина, 200 г баклажанів, 3 зубчики часнику, спеції, 1 ,5 води, 1 пучок зелені, оливкова олія.
Приготування: Довільно подрібни всі овочі та обсмаж цибулю на оливковій олії. До нього поступово додай моркву, часник, баклажани, брюссельську капусту і наприкінці нут. Протушкуй все разом, перемішай з тертим помідором і спеціями, додай рубаний шпинат і зелень. Залий суп окропом, доведи до кипіння і проварити 7 хвилин під кришкою.
