14. Салат з брокколі та кукурудзи
Ошатний, святковий, але дуже швидкий салат.
Тобі знадобиться: 150 г броколі, 100 г кукурудзи, 100 г чері, 50 г салатного листя, 1 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, спеції.
Приготування: Дрібні суцвіття брокколі злегка приваріть і обдай крижаною водою. Помідори довільно наріж, змішай всі інгредієнти та збризни олією з лимонним соком та спеціями.
15. Крем-суп з брокколі та шпинату
Настільки гарний зелений колір, що важко повірити!
Тобі знадобиться: 500 г броколі, 300 г шпинату, 250 мл вершків, 2 цибулини, 150 г сиру, 1 л води, спеції.
Приготування: Відвари брокколі на пару, а воду, що залишилася, використовуй при гасінні. Обсмаж цибулю зі шпинатом до м’якості, часток води та туші 15 хвилин. Знову додай води, зби все блендером разом з брокколі, додай вершки і тертий сир, і прогрій, поки суп не стане однорідним.
