3. Варений рулет із свинини
Обов’язково залиши рулет остигати прямо у воді.
Тобі знадобиться: 1,5 кг свинини, 1 ст.л. гірчиці, спеції.
Приготування: Розгорни м’ясо в пласт, відбий, натрій спеціями і гірчицею, і згорни в тугий рулет. Зв’яжи його кулінарною ниткою, виклади в окріп, приправ та вари близько 2 годин.
4. Свинячий рулет у рукаві
Цікавий рецепт зі свіжим яблучним соком без м’якоті.
Тобі знадобиться: 1,5 кг свинини, часник, 200 мл яблучного соку, по 4 ч.л. звичайної та зернистої гірчиці, спеції.
Приготування: Різріж і розгорни м’ясо в тонкий пласт, відбий і натрій спеціями.Змаж гірчицею з одного боку, розклади часник, скрути рулет і помаж його гірчицею зовні. Стяни свинину кулінарною ниткою, переклади в рукав, туди ж влий сік і відправ у духовку на годину при 220 градусах.
5. Рулет із свинини з беконом
Рекомендуємо змішати кілька видів сиру.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 200 г грибів, 250 г сиру, 200 г бекону, половина цибулини, 40 мл оливкової олії, спеції.
Приготування: Розклади свинину в пласт, обмаж маслом зі спеціями і залиш на пару годин у холодильнику. Злегка обсмажити гриби з цибулею, а сир наріж смужками. Виклади на фольгу смужки бекону, зверху м’ясо, а на нього начинку. Загорни рулет, оберни беконом, а зверху фольгою. Запікай 40-60 хвилин при 200 градусах.
