12. Рулет із свинини з овочами
Його можна подавати самостійно без гарніру.
Тобі знадобиться: 1,5 кг свинини, 2 моркви, 1 помідор, 1 перець, 1 кабачок, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Дуже дрібно наріж овочі та злегка протушкуй разом у сковороді. Розгорни свинину в тонкий пласт, відбий, присип спеціями і виклади зверху начинку. Скрути тугий рулет, зв’яжи ниткою та запікай у формі 15 хвилин при 200 градусах і ще годину при 180.
13.Рулет із свинини з горіхами
Традиційно використовуються волоські горіхи, але спробуй змішати кілька видів.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 300 г горіхів, 300 г сиру, 200 г сала, 2 зубчики часнику, спеції, майонез.
Приготування: Розгорни свинину в тонкий пласт, відбий і натрій спеціями. Зверху розклади тонкі пластинки сала, потім подрібнені в блендері горіхи та скибочки сиру. Скрути рулет, стягни ниткою і натрій майонезом з часником і спеціями. Загорни у фольгу та випікай близько години при 200 градусах.
