8. Рулет із свинини з помідорами
Завдяки свіжим помідорам рулет виходить соковитим та ніжним.
Тобі знадобиться: 600 г свинини, 250 г бекону, 70 г сиру, 3 помідори, по 2 ст.л. гірчиці та соєвого соусу, спеції.
Приготування: Різріж і розгорни свинину пластом, обмаж спеціями і на годину замаринуй у гірчиці та соєвому соусі. Виклади лист фольги, на нього – смужки бекону, зверху – м’ясо, тертий сир та кружечки помідорів. Скрути тугий рулет, загорни у фольгу та запікай при 200 градусах 35 хвилин так, і ще 10-15 – без фольги.
9.Свинячий рулет із фаршем
Цікаве поєднання цілісного шматка м’яса з фаршем.
Тобі знадобиться: 1,5 кг свинини, 50 г сала, 1 цибулина, 2 скибочки білого хліба, 200 мл молока, 1 яйце, 0,5 пучка зелені, спеції.< /u>
Приготування: Відри приблизно 300 г свинини і пропусти через м’ясорубку, а решту розгорни пластом, відбий і присип спеціями. Через ту ж м’ясорубку пропусти цибулю та розмочений у молоці хліб.
Додай у фарш яйце, спеції та рубану зелень, і виклади його рівним шаром на шматок м’яса. Скрути рулет, закріпи ниткою, виклади у форму і влий склянку води. Зверху розклади скибочки сала та запікай годину при 180 градусах, періодично поливаючи м’ясо соком.
