7. Брюссельська капуста із грибами
Легку, але ситну страву можна подавати окремо.
Тобі знадобиться: 500 г брюссельської капусти, 100 г моркви, 50 г сиру, 200 г грибів, 100 г цибулі, 100 мл вершків, 1 ст.л. борошна, спеції, 1 пучок петрушки, часник.
Приготування: Відвари брюссельську капусту протягом 10 хвилин і дай стекти. Наріж цибулю, моркву та гриби шматочками середнього розміру та обсмаж до випаровування рідини.
Додай часник та спеції, потім – борошно, а потім – вершки та склянку води. Все ретельно перемішай і злегка протушкуй до загусання соусу. Виклади в нього капусту, протушкуй ще 5 хвилин, посип рубаною зеленню та тертим сиром.
8. Брюссельська капуста з горіхами та кунжутом
Спробуй з різними видами горіхів або з горіховою сумішшю.
Тобі знадобиться: 500 г брюссельської капусти, 70 г горіхів, 20 г кунжуту, спеції.
Приготування:Приварю капусту 7-10 хвилин, а поки що дрібно порубай горіхи. Злегка обсмаж горіхи з кунжутом на олії, додай до них капусту та спеції, пару хвилин на заваді і зніми з вогню.Залиш блюдо на 15 хвилин під кришкою до подачі.
