11. Суп-пюре із брюссельської капусти
А чи спадало тобі на думку зробити з брюссельської капусти крем-суп?
Тобі знадобиться: 500 г брюссельської капусти, 2 картоплини, 100 мл вершків, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, обсмаж до м’якості і відправ до неї половинки капусти. Туди ж додай нарізану кубиками картопля, і підрум’яну протягом 5-10 хвилин.
Залий овочі окропом, щоб він їх повністю покривав, і відварити до м’якості. Пюруй суп блендером, додай спеції та теплі вершки за смаком.
12. Карамелізована брюссельська капуста
Ще одна дуже оригінальна варіація швидкої закуски.
Тобі знадобиться: 500 г брюссельської капусти, 3 ст.л. цукру, 60 г вершкового масла|мастила|, 1,5 ст.л. води.
Приготування: Різріж капусту навпіл і виклади у форму. Змішай розтоплене вершкове масло, воду і цукор, і залий капусту. Запікай 40-50 хвилин при 220 градусах.
