17. Заливний пиріг на кефірі з куркою та грибами
Відмінний ситний пиріг на обід!
Тобі знадобиться: 200 мл теплого кефіру, 1 яйце, 260 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 200 г смажених грибів, 150 г вареного курячого філе, 1 цибулина, 50 г твердого сиру, сіль, мелений чорний перець, 1 ч.л. оливкової олії.
Приготування: Змішай кефір, яйця, сіль, борошно та розпушувач. Дрібно наріж філе та цибулю, додай гриби, посоли та поперчи.
Вилий частину тесту в підготовлену форму, рівномірно розклади начинку та залий залишками тесту. Присип натертим сиром і відправте в духовку на 30 хвилин.
18. Пиріг на кефірі з м’ясом та цибулею
М’ясо можна нарізати, подрібнити у блендері або пропустити через м’ясорубку.
Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 2 яйця, 260 г борошна, 8 г розпушувача, 1 цибулина, 300 г вареного м’яса, 5 гілочок кропу, сіль, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, 2 ч. л. олії.
Приготування:Зби яйця з сіллю, додай теплий кефір, борошно, розпушувач та половину олії. М’ясо та зелень дрібно наріж, всип спеції та сіль. Розкатай тісто на два коржі. Перший виклади на дно змащеної форми, додай шар начинки та накрий другою заготовкою з тіста. Випікай пиріг за температури 180 градусів 40 хвилин.
