19. Рибний пиріг на кефірі
Риба чудово поєднується з коріандром.
Тобі знадобиться: 250 мл кефіру, 1 ст.л. майонезу, 2 яйця, 600 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, 1 банка рибних консервів в олії, 3 стебла зеленої цибулі, 1 ч.л. лимонного соку, сіль|соль|, мелений перець, мелений коріандр, 1 ч.л. оливкової олії.
Приготування: Дістань рибу з банки і разомни виделкою. Додай подрібнену цибулю, сіль, перець, коріандр та сік лимона.
Змішай яйця, кефір, майонез, розпушувач, сіль та борошно. Заміси тісто, розкатай два коржі. Виклади перший у змащену форму, додай шар начинки та накрий другим коржем зверху. Випікай 40 хвилин за температури 180 градусів.
20. Пиріг на кефірі в мультиварці
У мультиварці пироги теж виходять пишними та красивими.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки теплого кефіру, 3 яйця, 350 г борошна, 1 ч.л.розпушувача, щіпка солі, 3 ст.л. цукру, 2 краплі ванільної есенції, жменю родзинок, 10 г вершкового масла.
Приготування: Родзинки залили окропом на 10 хвилин. Збий яйця з цукром, додай кефір, сіль, розпушувач, борошно та ванільну есенцію. Висип родзинки і перемішай до однорідності. Вилий тісто в змащену чашу мультиварки, закрий кришку та включи на 40 хвилин програму «Випічка». Після звукового сигналу залиши пиріг під кришкою ще на 30 хвилин.
