9. Курячий суп з тофу
Цікава варіація на тему традиційних японських рецептів.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 150 г локшини, 2 яйця, 1 л води, 50 г тофу, 20 мл лимонного соку, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. соєвого соусу, спеції.
Приготування: Наріжте курку шматочками і поставте варитися на 20 хвилин. Додай локшину та 1 яйце, і добре розмішай. Друге яйце відвари і наріж скибочками разом із тофу. Їх також виклади в бульйон, і заправ суп часником, соєвим соусом, лимонним соком і спеціями.
10. Курячий суп з буряком
Яскравий апетитний буряк ідеальний із зеленню та сметаною.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 3 картоплини, 1 моркви, 3 буряків, 0,5 ч.л. оцту, щіпка цукру, 1,5 ч.л. томатної пасти, 2,5л води, спеції.
Приготування: Постав курку варитися, і коли бульйон закипить – додай цілий очищений буряк. Продовжуйте варити їх разом до готовності овочів. Цибулю наріж півкільцями, морква – тонкими брусочками, а картопля – кубиком.
Через 20 хвилин після закладки буряків дістань і подрібни курку, а в бульйон виклади картоплю. Цибулю з морквою обсмаж до м’якості і додай до них томатну пасту. Коли картопля та буряк зваряться, поверни в каструлю курку, засмажку, спеції та оцет, і прогрій ще пару хвилин.
