2. Корейський салат з баклажанів, солодкого перцю та моркви
У цьому салаті красиво виглядатиме перець яскравого кольору.
Тобі знадобиться: 3 баклажани, 2 середні моркви, 2 солодких перцю, 3 зубчики часнику, 0,5 ч.л. солі, 1 ст. соєвого соусу, 0,5 ч.л. цукру, 3 ст. оливкової олії, 0,5 ч.л. мелений коріандр, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж баклажани довгими смужками та замочіть на 15 хвилин у солоній воді. Дістань їх та обсмаж на маслі 5 хвилин. Моркву натрій на тертці, солодкий перець наріж соломкою. Змішай подрібнений часник, соус, сіль, цукор, олію та спеції. Полив овочі заправкою та перемішай. Залиш салат у холодильнику мінімум на півгодини настоятися. Готово!
3. Корейський салат із сирого буряка
Скористайся рукавичками, щоб руки не пофарбувалися.
Тобі знадобиться: 2 буряки, половинка лимона, 1 цибуля, 3 ст.л. олії, 3 зубчики часнику, половинка перцю чилі, 0,5 ч.л. цукру, сіль та мелений чорний перець за смаком.
Приготування: Натрій буряк на тертці для корейської моркви і змішай із сіллю. Через 15 хвилин додай подрібнений часник, сік лимона, цукор, сіль та чорний перець. Дрібно нарізану цибулю обсмажити 3 хвилини на олії. Влий розпечену олію з цибулею в салат і перемішай.Залиш салат наполягати 5-6 годин.
