16. Свинячі вуха по-корейськи
Таку закуску дуже просто і швидко приготує будь-яка господиня!
Тобі знадобиться: 2 свинячі вуха, 5 зубчиків часнику, 1 ст.л. меленого чорного перцю, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. меленого лаврового листа, 80 мл олії, 1 ст.л. оцту, 10 г солі, 2 ст. соєвого соусу.
Приготування: Відвар вуха 1,5 години, остуди і наріж соломкою. Додай подрібнений часник, сіль, оцет, соус та приправи. Олія розкали на сковороді та влий у салат. Залиш вуха маринуватися на 5 годин.
17. Корейський салат із яловичиною та овочами
Кінза надає салату особливого аромату.
Тобі знадобиться: 500 г філе яловичини, 5 огірків, 2 солодких перцю, 5 зубчиків часнику, 2 ст.л. кунжуту, півпучка кінзи, 3 ст. олії, часточка лимона, 50 мл соєвого соусу, 1 ч.л. меду, 1,5 ч. л. солі, 20 г свіжого імбиру.
Приготування: Наріж м’ясо довгими смужкамиі обсмаж з олією та соєвим соусом. Огірки наріж брусочками та посоли. Наріж соломкою солодкий перець, подрібни часник і кінзу. Змішай все, додай кунжут, лимонний сік, мед, сіль і натертий на тертку імбир. Залиш салат у холодильнику на 3 години.
