18. Корейський салат із селери та моркви
Справжня смакота для любителів селери.
Тобі знадобиться: 2 моркви, 1 середній корінь селери, 4 зубчики часнику, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. солі, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 1 ст. лимонного соку, 1 ч. л. цукру, 50 мл рослинної олії.
Приготування: Натріть селера на тертці та замочи на годину в підсоленій воді. Дістань і відіжміть. Моркву натрій на тертці і змішай з селери. Додай подрібнений часник, цукор, сіль, перець та соєвий соус. Розігрій масло і влий у салат, накрий кришкою і залиш на ніч маринуватися.
19. Стручкова квасоля по-корейськи
Наріж квасолю на брусочки довжиною 5-7 сантиметрів.
Тобі знадобиться: 500 г стручкової квасолі, 2 моркви, 4 зубчики часнику, 2 ст.л. кунжуту, 2 ч.л. оцту, 1 ч.л. цукру, 1,5 ч. л. солі, 100 мл олії.
Приготування: Відвари квасолю в підсоленій воді 10 хвилин, остуди і наріж. Морква натрій на тертці, часник подрібни. Змішай овочі, додай розпечену олію, оцет, цукор, сіль та кунжут. Наполягай салат у холодильнику 2 години.
