9. Тефтелі з рисом та овочами
Повноцінна вечеря, для якої не потрібен окремий гарнір.
Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 1 цибулина, 1 яйце, 150 г готового рису, спеції, 4 помідори, 2 перцю, 1 кабачок, 1 морква, 3 картоплини, 600 мл води.
Приготування: Змішай фарш з рисом, яйцем і спеціями, відбив його та сформуй невеликі тефтелі.Обсмаж їх з усіх боків і відклади убік.
У тому ж маслі обсмаж моркву з часником і поступово додай довільно нарізані помідори, перець і кабачок. В кінці додай кубики картоплі, залий все водою, приправ та проварити пару хвилин. Після цього виклади до овочів тефтелі, і туші близько 40 хвилин під кришкою.
10. Тефтелі з рисом та сиром
Сир підійде будь-який: м’який, твердий або плавлений.
Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 150 г готового рису, 1 яйце, 100 г сиру, 4 ст.л. сметани, 2 цибулини, спеції.
Приготування:Пропусти цибулю через м’ясорубку і змішай з фаршем. Туди ж додай варений рис, яйце та тертий сир, сформуй тефтелі та обсмаж з усіх боків. Розведи сметану в невеликій кількості води, залий тефтелі приблизно на 2/3 та півгодини протуші або запікання при 170 градусах.
