9. Запечені овочі у вершковому соусі
Добре підходять вершки середньої жирності – 15-20%.
Тобі знадобиться: 200 г цвітної капусти, 200 г броколі, 1 цибулина, 1 морква, 3 ст.л. оливкової олії, 300 мл вершків, 1 ст.л. вершкового масла|мастила|, спеції, 2 ст.л. борошна.
Приготування: Розбери цвітну капусту та брокколі на суцвіття та приварю 3-5 хвилин. Подрібни моркву з цибулею та обсмаж в оливковій олії, а потім переклади всі овочі у форму. Злегка обсмажити борошно на вершковому маслі, влий вершки, додай спеції і дочекайся загустіння соусу. Залий їм овочі та запікай 20-25 хвилин при 180 градусах.
10. Овочі з горіхами в духовці
Бери будь-які горіхи, а ще краще – горіховий мікс.
Тобі знадобиться: 300 г картоплі, 300 г броколі, 200 г брюссельської капусти, 2 моркви, 3 ст.л. рослинної олії, 0,5 склянки горіхів, спеції та зелень.
Приготування:Велико і довільно наріж всі овочі і перемішай їх з маслом, спеціями та рубаною зеленню. Виклади їх на лист і запікай 25 хвилин при 220 градусах.Змішай горіхи з маслом, що залишилося, додай до овочів і допеки ще 5-10 хвилин.
