15. Юшка з форелі по-угорськи
Для цього рецепту тобі знадобиться біле вино!
Тобі знадобиться: 1,5 л води, 300 г форелі, 100 мл білого вина, 1 солодкий перець, півстручка гострого перцю, 1 морква, 1 цибуля, 10 г великої солі, 3 горошини чорного перцю, щіпка естрагону.
Приготування: Наріж форель, посоли, полів вином і залиш на півгодини. Подрібни моркву, солодкий перець, цибулю і разом зі спеціями проварити їх 3 хвилини. Додай рибу, естрагон та готуй ще 15 хвилин. Подавай юшку з подрібненим гострим перцем.
