13. Юшка з фореллю та креветками
Найкраще використовувати великі креветки.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 1 форель, 200 г креветок, 3 картоплі, 1 морква, цибулина, 50 г вершкового масла, 5 гілочок зелені, 3 лаврові листи, 5 горошин чорного перцю, 1,5 ч. л. солі.
Приготування: Проварити форель 10 хвилин у воді зі спеціями. Додай нарізані картопля та моркву. Цибулю подрібни і обсмаж до золотистого кольору, додай очищені креветки. Через 3 хвилини всип цибулю з креветками в каструлю. Проварити всі 5 хвилин, додати дрібно нарізану зелень, довести по солі і вимкни.
14. Юшка з форелі із солоними огірками
Оригінальна юшка для справжніх поціновувачів!
Тобі знадобиться: 2 л води, 1 форель, 300 г картоплі, 2 солоних огірка, 1 морква, 1 ріпчаста цибуля, 50 мл рослинної олії, 3 лаврових листя, 3 горошини запашної перцю, сіль за смаком.
Приготування: Рибу наріж на великі шматки, проварити 15 хвилин зі спеціями і дістань. У каструлю всип кубики картоплі і натерті на тертці огірки. Подрібнені цибуля і морква обсмаж до золотистого кольору і теж відправ у юшку. Готуй ще 3 хвилини, доведи по солі, присип зеленню і вимкни.
