10. Домашнє безе «Ошатні ялинки»
Такий десерт варто приготувати на святковий стіл до Нового року.Апетитні та хрумкі безе-ялинки порадують усіх без винятку!
Тобі знадобиться: 100 г яєчних білків, 200 г дрібного цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 0,5 ч. л. лимонного соку, 5 крапель зеленого харчового барвника, 3 пакетики кондитерського посипання.
Приготування:
1. З’єднай у каструльці яєчні білки, сік лимона, цукор і ваніль, постав на парову лазню та зби міксером, поступово збільшуючи швидкість обертання віночків. Коли маса стане щільною, зніми з плити і збивай ще п’ять хвилин, додавши барвник.
2. Наповни меренгою кондитерський мішок, форма насадки – «відкрита зірка», відсади на застелений пергаментом лист «ялинки». В основу заготовок встав дерев’яні шпажки.
3. Постав деко з безе в духовку, виставте температуру на 50 градусів, а таймер – на 2,5 години.
