13. Курячі відбивні у картопляному клярі
Хрустка картопляна скоринка чудово поєднується з відбивною з курячого філе.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 5 картопель, 1 яйце, 1 цибулина, 2,5 ст. л. борошна, зелень.
Приготування: Шматочки м’яса відби молоточком, посип спеціями, обваляй у борошні, окунь у картопляний кляр і відразу відправляй на сковорідку смажитися.Для кляра на дрібній тертці подрібни цибулю та картоплю, додай яйця, борошно, зелень.
14. Відбивні з курячого філе з гірчицею та медом
Кисло-солодкий маринад перетворює звичайні курячі відбивні на шедевр кулінарного мистецтва.
Тобі знадобиться: 2 кг курячого філе, 140 мл рослинної олії, 7 ст. л. соєвого соусу, 3 ст. л. меду, 2,5 ст. л. меленої солодкої паприки, 1,5 ст. л. готової гірчиці, 1 ч. л. морської солі, 0,5 ч. л. меленого перцю.
Приготування: Шматочки філе відбий до товщини 6-7 мм, натрій паприкою. Інші інгредієнти (крім рослинної олії) змішай і залий ними курячі відбивні. Жар на олії з обох боків.
