11. Курячі відбивні в яєчно-томатному соусі
Філе курки для цього рецепту можна замаринувати заздалегідь, а перед приходом гостей швидко обсмажити на сковороді до готовності.
Тобі знадобиться: 1 кг курячого філе, 1 цибулина, 2 ст. л. томатної пасти, 2 часточки часнику, 2 ст. л. борошна, 2 яйця, спеції.
Приготування: Маринадомз яєць, томатної пасти, борошна, спецій та натертих на тертці цибулі та часнику залів відбиті молоточком шматочки курячого м’яса. Постав у холодильник мінімум на пару годин. Перед подачею обсмажити на сковороді до готовності.
12. Відбивні з курячого філе під овочевою «шубою»
Овочева «шуба» з моркви та цибулі – чудовий додаток до ніжних курячих відбивних.
Тобі знадобиться: 900 г курячого філе, 2 моркви, 1 велика цибулина, 5 ст. л. майонезу, 200 г твердого сиру.
Приготування: На дно форми виклади тонкі пластини курячого філе, відбиті молоточком для м’яса. Покрий сумішшю з натертої на тертці моркви, подрібненої цибулі, тертого сиру, майонезу. Запікай 40 хвилин.
