3. Відбивні з курячого філе по-польському
Обов’язково приготуй курячі відбивні з начинкою, які дуже популярні в польських будинках, там їх готують у великі свята.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курячого філе, 1 сире яйце, 2 зварені круто яйця, 7 ст. л. панірувальних сухарів, 5 ст. л. просіяного борошна, по 1 ст. л. вершкового масла|мастила| і сметани, 1 ч. л. гірчиці, зелень.
Приготування: Кожне філе курки розріж уздовж не дорізаючи до краю, розгорни і добре відбий. Натрій спеціями. Варені яйця, зелень дрібно ріже, змішай зі сметаною, розм’якшеним маслом, прянощами та сіллю. Поклади пару ложок начинки на один бік філе, накрий другою половиною. Обваляй заготовки в борошні, окунь у яйце і запануй у сухарях. Жар на олії до готовності.
4.Відбивні з курячого філе з куркумою
Молота куркума надає курячому філе гарного кольору, тонкого пряного аромату та багато користі для здоров’я.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курячого філе, 3 яйця, 1,5 ч. л. меленої куркуми, щіпка карі, 2 ч. л. соєвого соусу, сіль та мелений перець, борошно.
Приготування: Злегка відбий шматочки курячої грудки, натрій маринадом із соєвого соусу, 1 ч. л. куркуми та спецій. Яйця збий з дрібкою каррі і куркумою, що залишилася, м’ясо спочатку обвалюй у борошні, а потім – в клярі, обсмаж до готовності.
