9. Свинячі реберця, тушковані з картоплею
Ця страва готується у великому глиняному або керамічному горщику. Виходить смачно та ароматно.
Тобі знадобиться: 600 г свинячих реберець, 0,5 кг картоплі, 2 часточки часнику, 2 цибулини та 1 морквина, 1-2 ст. л. томатного соусу, 60 мл соєвого соусу, по 4 ст. л. майонезу та сметани, 250 г твердого сиру, сіль та спеції на твій смак.
Приготування:
1. Реберця наріж порційно, обсмаж на жирі до рум’яної скоринки, переклади в горщик. Трохи посолити і посипати спеціями.
2. На жирі після м’яса обсмаж цибулю з морквою. Пересип у горщик.
3. Картопля наріж кружальцями, додай сіль та спеції, половину норми майонезу та сметани, пропущений через прес часник. Все добре перемішай і теж відправ у горщик до м’яса.
4. Ті, що залишилися сметану і майонез розведи двома склянками води або бульйону. Залий вміст горщика. Накрий кришкою та постав у духовку. Туші за середньої температури 1,2 години.
5. Посип тертим сиром, поставте в духовку на 5-7 хвилин, щоб він повністю розплавився.
