3. Тушкована у вершках картопля зі свининою
Ніжна картопля з м’яким шматком м’яса, що буквально тане в роті, і все це в ароматному вершковому соусі… Обов’язково приготуй!
Тобі знадобиться: 800 г картоплі, 300 г свинячого м’яса, по 1 морквині та цибулині, 90 мл свіжих вершків, морська сіль, спеції та свіжа зелень (будь-яка).
Приготування:
1. М’ясо обсмаж у сотейнику до золотистої скоринки, додай подрібнені морквину та цибулю. Перемішай, жар до напівготовності.
2. Залий невеликою кількістю води або бульйону, посоли-поперчі на свій смак. Вари на мінімальному вогні півгодини.
3. Всип у сотейник картопля, нарізана часточками. Частиною води, щоб вона майже покрила овочі. Туші 20 хвилин.
4. Влий до картоплі з м’ясом вершки, всип дрібно нарубану зелень. Накрий кришкою, туши ще хвилин п’ять і зніми з плити.
