Рецепт легкого овочевого супу
Самий простий у приготуванні суп, рецепт прийшов до нас із Чехії. Приваблює тим, що при подачі в тарілку додають шматочок вершкового масла, що робить суп не тільки смачним, але і наваристим. Причому не важливо, які овочі ви візьмете — можна спокійно ставити експерименти, додаючи томати, брокколі, квасоля.
Час приготування: 60 хвилин.
Калорійність: 22 ккал.
Інгредієнти для першої страви:
- 3 л бульйону;
- 4 картоплини;
- 3 цибулі-порею;
- 1 морква;
- половина кореня селери;
- 1 ч. л. вершкового масла.
Щоб приготувати перше блюло, потрібно спочатку відварити корені, при кипінні додати у воду нарізану на кубики картоплю. Паралельно з цим зробити засмажку з цибулі і моркви. Суміш варити до напівготовності картоплі, потім додати нарізану цибулю-порей, селеру, варити до готовності інгредієнтів.
