Приготування супу з стеблового селери і курячої грудки
Ця страва є дуже корисним, оскільки багате вітамінами, що призводить до підвищення імунітету.
Щоб суп був більш ситним, краще всього готувати його на курячому бульйоні. Якщо замінити курку на овочі, вийде ідеальний дієтичний продукт.
Деякі господині прикрашають страву фрикадельками.
Час приготування: 90 хвилин.
Калорійність: 39 ккал.
Інгредієнти наступні:
- 1 ч. л. вершкового масла;
- 1 куряча грудка;
- 1 кабачок;
- 0,5 кг фаршу;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. борошна;
- 1 селера;
- 1 цибулина;
- 0,5 моркви.
Приготування дуже просте:
- М’ясо заливаємо водою, варимо бульйон. Додаємо овочі.
- З фаршу, борошна, яйця робимо фрикадельки.
- На олії смажимо цибулю, засипаємо овочі (все, крім кабачка), тушкуємо протягом 10 хвилин.
- Приправляємо соком.
- Бульйон проціджуємо, закладаємо туди зажарку, доводимо до кипіння і додаємо кабачок.
- Солимо, проварюємо протягом 15 хвилин, закладаємо фрикадельки, варимо ще 5 хвилин.
